Planning 2010:
zondag 20 juni t/m zaterdag 26 juni: bridgeweek
zondag 27 juni t/m zaterdag 3 juli : weekje kolonisten van Catan
zondag 4 juli t/m zaterdag 10 juli :Tour de France Culinair
zondag 11 juli t/m zaterdag 17 juli :Tour de France Culinair
zondag 18 juli t/m zaterdag 24 juli : keuzemenuweek: crea en koken
zondag 25 juli t/m zaterdag 31 juli : keuzemenuweek: crea en koken
zondag 1 augustus t/m zat. 7 aug. : schilderen.
Wijzigingen onder voorbehoud.
Speciale actie! Als u zelf een groep samenstelt van minimaal 10 personen is uw eigen verblijf kosteloos. Dit geldt voor alle arrangementen.
Tour de France Culinair
van zondag 4 juli t/m zaterdag 10 juli en zondag 11 juli t/m/ zaterdag 17 juli 2010. Kijk bij "Kom Koken in Frankrijk" of onderaan deze pagina.
reserveren >>
Weekje Kolonisten in Frankrijk!
Ben je gek op het spelen van de Kolonisten van Catan? Dan is dit de mogelijkheid om je een week lang uit te leven in het hartje van Frankrijk. Gezellig met andere spelers, wanneer je maar wilt en waar je wilt. Zowel binnen als buiten zijn er goede 
mogelijkheden en speeltafels. Als je stoom wilt afblazen of nieuwe inspiratie wilt opdoen kun je een kookworkshop volgen op de boerderij, wandelen in de mooiste bossen van Frankrijk of gewoon lekker luieren in de hangmat. Wijzelf zijn ook Grote Fans van het spel en zullen waar mogelijk of nodig aanschuiven.
We beschikken over de basisvariant en over Steden en Ridders. Als je een andere versie wilt spelen, overleg dan even met ons.
reserveren >>
van zondag 27 juni t/m zaterdag 3 juli 2010
Bridgen: Het Bourgondische Robbertje.
Een weekje ongedwongen bridgen, één of twee drives per dag, wat u maar wilt. Tussendoor leuke uitstapjes en lekker eten verzorgd door onze chef. U kunt uw eigen groep samenstellen, bijvoorbeeld op uw club, maar u kunt zich ook als individu inschrijven op onze open weken. Maximaal 12 personen.
reserveren >>
van zondag 20 juni t/m zaterdag 26 juni 2010
Weekje Schilderen
Wist u dat beroemde schilders (oa. Monet) uit Parijs speciaal naar de Creuse kwamen om te schilderen? 
Als u het landschap eenmaal gezien hebt weet u waarom! Onze docent kent precies de mooiste plekjes om vast te leggen en leert u om anders naar deze natuurschoonheid te kijken dan dat u gewend bent. U wordt uitgenodigd om met verschillende technieken te experimenteren en zult ontdekken waar u de meeste inspiratie uithaalt. Onze docent heeft om deze natuur het nederlandse platteland verruild met de Creuse en draagt met enthousiasme zijn kennis en ervaring over, daarbij aansluitend op uw leerbehoeften en stijl. De eerst week van augustus is hiervoor ingepland waarin 4 workshops plaatsvinden van 6 uur. U bent welkom op 1 augustus, de workshops vinden plaats op maandag t/m donderderdag. Daarnaast is de docent tijdens de ‘keuzemenu’ week beschikbaar en op andere tijdstippen inzetbaar.
De workshops zijn interessant en leerzaam voor zowel beginners als gevorderden. Kosten 795 euro, inclusief het all-in arrangement.
reserveren >>
van zondag 1 augustus t/m zaterdag 7 augustus
Keuzemenu week creativiteit
U kunt indeze week een keuze maken uit een drietal creatieve workshops, te weten: schilderen, fotografie, sculptuur en koken.
Workshop schilderen
Met onze ezels onder de arm trekken we erop uit. In de vrije natuur gaan we op zoek naar een mooie plek om te schilderen, te tekenen en te picknicken als echte fransen.
Ruim een eeuw geleden kwamen beroemde franse schilders als Monet, Manet en Renoir vanuit Parijs richting de Creuse om het prachtige landschap, het licht en de rust vast te leggen op doek. Renoir is zelfs geboren en getogen in het nabijgelegen Limoges! Waan je een Manet of Van Gogh en leer schilderen ‘en plein air’!
Naast het landschap zullen we ook leren een stilleven te tekenen. En wat is nu een beter onderwerp dan al het lekkere eten waarmee we `s avonds gaan koken!
Workshop fotografie
Zoals de ‘Impressionisten’ in de 19e eeuw van de grote stad richting de Dordogne trokken om daar ‘en plein air’ (in de vrije natuur) te schilderen, doen wij dit ook maar dan kijkend door de lens van de camera.
We gaan op zoek naar bijzondere onderwerpen in het franse landschap en in de dichtbijgelegen authentieke franse dorpjes.
We zullen aandacht besteden aan zowel documentaire- als natuurfotografie met alles wat daarbij komt kijken: compositie, kleur, kader, sfeer en hoe deze aspecten zich verhouden tot de onderwerpkeuze.
De mooiste foto’s zullen gebruikt worden voor een blog, waarop we alle mooie ervaringen van de week in beeld brengen.
In de workshop zullen we ook de fotografiekunst van Henri Cartier-Bresson, beroemd om zijn ‘candid-fotografie’, als voorbeeld bespreken.
Workshop sculptuur
Er zijn talloze materialen waarmee kunst gemaakt kan worden. Deze workshop kan gezien worden als een zoektocht naar materiaal en vorm. We werken met hout, klei en materialen uit de omgeving. Na het bepalen van het materiaal gaan we aan de slag en komen we tot de juiste vorm.
Ter inspiratie brengen we een bezoek aan het plaatsje Masgot, waar veel beeldhouwkunst te vinden is.
Kosten 750,00 inclusief alle materialen en het all in arrangement.
DATA:
zondag 18 juli t/m zaterdag 24 juli
&
zondag 25 juli t/m zaterdag 31 juli
reserveren >>
Gast aan Tafel (table d’hote)
Huurt u een vakantiehuis in de Creuse en wilt u eens iets anders dan zelf koken of naar het dorpsrestaurant? Dan bent u bij ons aan het goede adres. Dagelijks verzorgen wij “Table d’hote” en kunt u genieten van een driegangen diner met ‘alles erop en eraan’. Dat wil zeggen: een aperitief met amuses, een voor-, hoofd- en nagerecht. Ook hierbij zorgen wij voor een uitstekende prijs/kwaliteit en voelt u zich ‘comme chez vous’.
Graag horen we een dag van te voren met hoeveel u komt en of u vlees, vis of vegetarisch wilt dineren. prijs 24,50 pp inclusief wijn.
reserveren >>
Omrij-overnachting
Bent u onderweg naar of van uw zuidelijke vakantiebestemming en wilt u onderweg bijtanken? U heeft geen zin in een formulehotel en wilt u lekker laten verwennen met prima eten en uitstekende bedden. 
Rijd dan een stukje om. Tussen Limoges en Chateauroux neemt u de afslag naar Gueret, waarna u bijna in Ahun bent. Aangekomen wordt u hartelijk ontvangen met aperitief en comfortabele douche en kamers. Onze chef zorgt ervoor dat uw inwendige mens niets te kort komt. De volgende ochtend rijdt u verkwikt door naar uw bestemming. Laat u tijdig weten dat u eraan komt? prijs: € 60,00 voor een 2 persoonskamer inclusief ontbijt.
reserveren >>
Wat is er verder nog te doen in de omgeving?
Paardrijden:
Er zijn in de omgeving van onder meer het Lac de Vasiviere diverse maneges met prachtig parcours door bossen, open velden en langs meren.
Golfen:
Binnen een straal van 30 km zijn er 2 fraaie golf courses waar naar hartelust gemept kan worden (18 holes)
Vissen:
Lac Vassivière (op 40 km afstand) in het zuiden van de Creuse is het bekendste van de vele meren in de Creuse. Je kan er kanoën, kajakken, zeilen, zwemmen en nog veel meer.
Onder andere vissen. Vissen mag bijna overal mits men in het bezit is van een geldige visvergunning die in de meeste cafés en gemeentehuizen te koop is.
Wandelen en mountainbike in de Creuse en Auvergne
Vanuit onze boerderij zijn er veel mogelijkheden tot het maken van fantastische wandelingen en mountainbiketochten. De Creuse is het groenste gebied van Europa, het is een oase van rust, ruige natuur, afwisselend bossen, velden en weiden, meren en beekjes. Even verder naar het oosten vind je het avontuurlijke gebied rondom Clermond Ferrand. Wat dacht je van een stevige klauterpartij tegen de steile wanden van de Puy de Dome? Of liever iets makkelijker door het ravijnengebied? Of een dagje kastelen
bezoeken en een wandeling in de parken daaromheen? Het behoort allemaal tot de mogelijkheden, met de gezellige boerderij in Lavaud als uitvalsbasis.
Arrangementen op maat
Voor sommige weken hebben we activiteiten gepland. Maar het kan zijn dat u met een groep wilt komen, bijvoorbeeld uw leesclub of zangkoor in een voor u geschikte week. Neemt u dan contact met ons op want vaak kunnen we schuiven in onze planning.
U ontvangt dan van ons een op maat gemaakte offerte.
Alle activiteiten die u kunt doen in Lavaud zijn flexibel in te vullen dwz dat u precies dat doet waar u zin in hebt die dag. Dat kan betekenen dat u ’s ochtends wandelt en s’ middags een Kookworkshop volgt. Maar wellicht heeft u gewoon nergens zin in en kruipt u met een boek in een hangmat.
Voor alle week arrangementen (6 overnachtingen all in service) geldt een p.p. prijs van € 450,00 exclusief eventuele workshops. Voor alle andere arrangementen stellen we in overleg de prijs vast.
SPECIALE ACTIE: als u zelf een groep samenstelt van minimaal 10 personen is uw eigen verblijf kosteloos. Deze aanbieding geldt voor alle arrangementen.
reserveren >>
Als u een huis wilt huren in de Creuse kunt u terecht bij:
www.huisindecreuse.blogspot.com
Programma Tour de France culinair 2010:
Maandag:
08.30-09.30 uur ontbijt.
10.00-11.00 uur rondje kennismaken op la ferme, wat staat waar, wat pakken we zelf en wat niet. Aansluitend koffie.
tot ca 13.00 uur rondje rijden in de directe omgeving, welke winkels waar, welke bedrijven waar i.v.m. inkoop rest van de week.
13.00-15.00 uur lunch en pauze
15.00- 18.00 uur workshop 1. Menubespreking, produktanalyse, methodiek en resultaat. Demo van de kritieke technieken, aansluitend start mise en place.
18.00-19.00 uur pauze.
19.30 uur aperitief. Service amuses.(onderdeel van de mise en place).
20.00-23.00 uur diner.
Dinsdag:
08.30-09.30 ontbijt.
10.00-12.00 naar markt in Gouzon. Hier worden de inkopen gedaan voor het diner. Voor alle marktbezoeken geldt: eerst kijken wat er te koop is, vervolgens overleggen -onder genot van koffie- en besluiten welke ingredienten er gekocht gaan worden. Bij thuiskomst wordt het definieve menu bepaald en de taken verdeeld.
Na de lunch en siesta wordt er gekookt volgens het schema van de eerste dag.
Woensdag:
08.00-09.00 ontbijt
09.30 markt in Bourganeuf. Aansluitend op safari op een buffelfarm.
12.30 lunch in restaurant a la ferme.
Na deze inspanning volop tijd voor ontspanning. In de omgeving kan ook heerlijk gewandeld en gefietst worden.
19.30 aperitief en aansluitend een originele franse casse-croute.
Donderdag:
08.30-09.30 ontbijt.
10.00-12.30 nader te bepalen excursie naar biologische boerderij met vee en gevogelte.
14.00-18.00 na de lunch ontspanning middels fysieke, creatieve, inspanning. Er is de mogelijkheid een workshop sculpture of schilderen te volgen (wordt georganiseerd door franse experts in het dorpje Masgot), er kan een bezoek gebracht worden aan het tapijtmuseum te Aubusson, maar ook kan er in de toekomstige kruidentuin van la ferme gewerkt worden.
Uiteraard kan er ook culinair uitgeleefd worden: met buffelvlees uit Bourganeuf een pate maken. Daarnaast kan gewerkt worden aan het diner van deze avond.
Vrijdag:
08.30-09.30 ontbijt.
10.00-12.30 bezoek markt in Felletin
14.00 na de lunch: koken, mise en place, volgens schema eerste dag.
Zaterdag:
08.30-09.30 ontbijt.
10.30 afscheid/vertrek.
Kosten:
De kosten zijn € 795,00 per persoon. Daar krijg je het volgende pakket voor:
-Volpension inclusief de dagelijkse behoefte aan gangbare dranken, koffie/thee, melk, frisdranken een biertje of huiswijn aan het eind van de middag.
-De workshops, de speciale wijnen welke tijdens de diners geschonken worden.
-De excursies zoals vermeld, wijzigingen onder voorbehoud. Bovengenoemd programma kan gewijzigd worden naar aanleiding van wensen, ideeen en verlangens.
-Recepturen die van toepassing zijn.
-Verblijf op "boers" comfortabele tweepersoonskamer. Gebruik beddengoed en handdoeken. (kamer delen is soms nodig, echter altijd in overleg)
Naast logies op de boerderij, is er de mogelijkheid om aan het programma deel te nemen en tevens te kamperen op het eigen terrein van de ferme of op de camping Municipal te Ahun.
In Lavaud is de mogelijkheid om een Reiki-behandeling van circa 40 minuten tenemen. Totale ontspanning! Een professionele coach is aanwezig om de muizenissen in Nederland te helpen loslaten. De duur is ongeveer een uur en de kosten zijn € 50,00 per consult. Graag dag van tevoren aanvragen i.v.m. planning.
Voor meer informatie en reserveringen:
Kookstudio Amsterdam
Rob van Zijst
020 6 723 948
of info@kookstudioamsterdam.nl
reserveren >>